烟台市市场监管局结合多部分开展集顶用餐单元

　　本次多部分结合培训，笼盖广、内容实，强化了集顶用餐单元的从体义务认识取不雅念，为提拔我市集顶用餐单元食堂食物平安全体保障程度、防备群体性食物平安风险奠基了根本。下一步，烟台市市场监管局将持续加强集顶用餐单元食堂食物平安监管，常态化开展营业培训和监视查抄，督促各单元落实食物平安从体义务，从泉源上防备食物平安风险，切实守护泛博就餐人员的饮食平安。

　　本次培训紧扣当前集顶用餐单元食堂食物平安监管沉点，聚焦《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《GB31654 餐饮办事通用规范》等焦点内容，连系日常监管中的典型案例，进行系统和深切解读。培训过程中，们认实、纷纷暗示此次培训内容翔实、针对性强，为此后食堂食物平安办理工做供给了清晰。

　　为全面压实集顶用餐单元食堂食物平安从体义务，1月27日，烟台市市场监视办理局结合市平易近政局、市卫生健康委、市机关事务办理局，组织开展了集顶用餐单元食堂食物平安办理人员法令律例培训会。全市各集顶用餐单元食堂次要担任人、食物平安总监及办理员共计600余人通过“从会场+分会场”视频会议形式加入了培训。